Historie, která baví

Uprostřed slovenského městečka Pezi­nok, necelou hodinu od českých hranic, stojí obklopen zámeckým parkem Palace Art Hotel Pezinok. Původnímu vodnímu hradu z 13. století a pozdějšímu sídlu významného hraběcího rodu vdechl život nový majitel, který tu vybudoval vinařství a hotel s expozicí vína, skla, historických motorek a hlavně rodu Pálffyových.

Jak už to často bývá, některé příběhy začínají na hony daleko od bodu, kde končí. Jinak to nebylo ani se Štefanem Šimákem, majitelem velmi známého vydavatelství, jež zastřešovalo mnoho novinových titulů a časopisů. Když svůj mediální dům v roce 2015 prodal, přemýšlel, kam by mohl směřovat své další aktivity. Ze světa médií se rozhodl zabrousit do trochu příjemnějšího prostředí a odhodlal se koupit vinařství. Při hledání narazil na zámek v Pezinku, kde naposledy sídlily zkrachovalé vinařské závody. Jeho touha působit v tomto odvětví mu dodala motivaci, aby zanedbanému místu navrátil život a naplnil opět zdejší lahve kvalitním vínem.

Záchrana historické perly

Během dvouleté rekonstrukce mu pomáhala rodina, zejména synové Richard a Štefan. Velkolepé prostory zámku ho inspirovaly nejen k vybudování luxusního hotelu, ale také galerie uměleckého skla, kterým by nepohrdla žádná výstavní síň světového významu. Sám byl jeho vášnivým sběratelem a možnost přesunout svou sbírku, která u něj doma už volala po své vlastní galerii, se mu velmi zalíbila.

V roce 2019 se celé panství otevřelo nejen hostům, ale i široké veřejnosti. Přičemž umělecká díla ze skla, vynikající víno a přepychové ubytování nejsou jedinou potěchou, která vás tu čeká. Milovníci motorek si zde mohou prohlédnout výjimečnou sbírku motocyklů Jawa, která je zásluhou Štefana Šimáka mladšího. Ten po otci zdědil lásku k vínu a sběratelství. Výstavní část sídla se tak po více než sto letech vrací k odkazu Jána z rodu Pálffyů, posledního vlastníka zámku, jenž toužil i po své smrti probudit v lidech zanícení pro krásu, umění a sběratelství.

„Pan Šimák je velký filantrop, který vložil finance z prodeje vydavatelství do obnovy zchátralé památky. Pomohl tak městu Pezinok zachránit historickou perlu a vrátit místním obyvatelům i turistům potěchu ze zámku. Ten by bez toho zásahu zchátral,“ vysvětluje marketingová manažerka Palace Art Hotelu Pezinok Simona Kukumbergová. „Snažili jsme se zachovat mnoho historických prvků, jež můžete vidět jak v hotelu, tak v Palffy restaurantu. Zásadní pro nás bylo udržet historickou autenticitu a zároveň rozvíjet hudebně-kulturní dění v kraji. Pořádáme proto koncerty a zveme nejen umělce spjaté s tímto místem,“ dodává Kukumbergová.

Na zámku bývalo proslulé nahrávací studio Opus, které využívali známí čeští i slovenští interpreti. Svůj hlas zde opět rozezněli například Pavol Hammel, Vašo Patejdl, Peter Lipa nebo Miro Žbirka. Hudební události na zámku poslední dobou obohacují i umělci ze zahraničí. Koncert s přespáním ve výjimečných prostorech a ochutnávkou vína je program, který si mnoho návštěvníků nenechá ujít.

Se skvělým pocitem

Zámecká část s hotelem, restaurací a well­ness musela být vybudovaná nanovo. Starší křídlo zámku prošlo citlivou rekonstrukcí. Originální nábytek a vybavení se majitel snažil zrenovovat do původního stavu nebo vyrobit alespoň věrné kopie na základě historických fotografií. Stejně se postupovalo při obnově vitráží oken. Expozice věnovaná Pálffyho apartmánům byla vytvořena do podoby, jež věrně připomíná dobu, kdy zde slavný šlechtický rod přebýval. Na aukcích pak majitel získal dobové kabinety, postele a obrazy, aby zachoval ducha zámku.

Místní genius loci učaroval i Simoně Kukumbergové, která zde zažila doslova jen cihly a beton a obnovu sídla sledovala od samého počátku. „Miluji duši zámku a také si cením postoje majitelů, kteří přistupovali k celému projektu velmi osobně, což můžete cítit všude kolem. Pro mnoho zaměstnanců je zámek srdeční záležitostí,“ prozrazuje. Když má chvilku, ráda se posadí v Palace Lounge v podkrovní části, kde pod dřevěnými trámy vládne komorní atmosféra.

Příjemné prostředí vás obklopí i v Palffy restaurantu, gastronomické

duši zámku. O finediningové zážitky se tu stará šéfkuchař Martin Novák, díky jehož kulinářské fantazii a umu získala restaurace už druhým rokem po sobě ocenění hotelová restaurace roku na Slovensku. Koncept přípravy jídel je zde založený na kombinaci čerstvých lokálních surovin a francouzského stolování v moderním stylu. K tomu patří sklenka dobrého vína, a to zámecké je výjimečné nejen nejmodernějšími výrobními technologiemi, ale hlavně odborným zpracováním a kvalitou místní révy. Zámecké vinařství ukrývá 800 let staré sklepy i vinařské muzeum.

Ať už jedete na Slovensko za odpočinkem, romantickým víkendem ve dvou, nebo zde chcete uspořádat svatbu či firemní akci, Palace Art Hotel bude skvělým útočištěm. Zlatý sál Kataríny Pálffyové, který pojme až tři sta hostů, dodá události královský přívlastek. Luxus a noblesa vládne každému pokoji a apartmánu. Pokud chcete to nejlepší, vyberte si Tower Suite ve věži s atypickou kulatou ložnicí a designovou vanou. Chcete ještě víc? Pak zvolte Royal Apartment s rozlohou 104 metrů čtverečních, vířivou vanou, soukromou saunou a rozlehlou terasou.

Až se nabažíte zámeckého wellness & spa, jemuž dominuje nadstandardně velká vířivka pro šestnáct hostů, dovršte relaxaci odpočinkem na lehátku venkovní terasy s výhledem do parku. Společnost vám budou dělat vznešení pávi. Zámecký park je dostatečně velký, abyste si tu ráno zaběhali, protáhli tělo jógou nebo se jen při západu slunce procházeli a vstřebávali příjemné zážitky, které jsou podle Kukumbergové nejdůležitější stránkou zdejšího pobytu. „Hosté k nám jezdí právě pro zážitek. Každý si tu najde to své. Všechny služby jsou koncipované tak, abyste odcházeli se skvělým pocitem.“