Jednou nohou ve městě, druhou v lese

Na samém okraji města Dolný Kubín v Žilinském kraji stojí les, teče potok a táhne se úzký pás pozemku. Když ho Pavol Smolka poprvé spatřil, věděl, že se jedná o výjimečné místo. „Nabídka koupit pozemek přišla úplně náhodou od kamaráda. Půl roku po koupi jsme zjistili, že k němu patří i kus lesa, čehož jsme si na začátku nevšimli,“ vzpomíná se smíchem.

Pozemek s nepravidelným, atypickým tvarem si vyžadoval důmyslný projekt a efektivní využití. Byl úzký, táhl se podél potoka a majitel s rodinou dumal, jaký koncept budov by byl pro výstavbu nejvhodnější. I přes nelehký začátek však věděl, že si zde plní svůj sen. Toužil postavit nevšední místo jednou nohou ve městě, druhou v lese a u potoka. Začal se rýsovat obrys Villy Helia.

V přírodě oravského lesa

Architektonické zadání obsahovalo přání, aby penzion poskytoval velké, rozměrné pokoje plné světla a apartmány s vlastním vchodem. „Naším plánem bylo co nejvíce se odlišit od ostatních ubytovacích zařízení v okolí,“ popisuje majitel zrod podoby projektu. Jen kilo­metr od historického centra Dolného Kubína tak vznikl kaskádovitý penzion s pozoruhodným designem a stylem, v němž se nešetřilo na dispozicích, vybavení ani kvalitních přírodních mate­riálech od dřevěných oken až po kamenné prvky. Díky toskánskému stylu střech si tu občas člověk připadá jak na dovolené u moře, ačkoli ho obklopuje příroda oravského lesa.

Penzion přivítá až dvacet hostů. Ti najdou v každém pokoji vlastní vířivku. Obzvláště pohodlné jsou dvouložnicové suity, kde je navíc ještě infrasauna. Možnost mít svůj privátní relaxační kousek ráje dotváří koncept tohoto místa. Navíc zaručuje naprostý klid těm, kteří přijíždějí za ničím nerušeným odpočinkem. Soukromý wellness na pokoji mohou totiž využít i rodiče s malými dětmi do dvou let, což je často v ubytovacích zařízeních tohoto typu nemožné. Ale tady nejmenší hosté svým skotačením ostatní neruší. Poklidný pobyt je také jednou ze základních filozofií penzionu.

Kromě vlastního wellness si můžete užít také velké spa otevřené pro všechny hosty. V budoucnu by zde Pavel Smolka chtěl vybudovat relaxační centrum, které by si návštěvníci Villy mohli pronajmout jen pro sebe. Koho by lenošení v sauně, bublající vodě či pod rukama masérů omrzelo, může zvolit aktivní způsob zdravého životního stylu a zahrát si badminton, speedminton, stolní tenis nebo vyzkoušet nedaleký tenisový kurt. Orava je plná krásných cyklotras a cest, neváhejte je prozkoumat a vypůjčit si kolo či elektro­kolo přímo ve Ville nebo vyrazit po svých.

Každý den se vyplatí začít a skončit na terase. Ráno, kdy první paprsky slunce zalijí zahradu, les a hladinu venkovního bazénu, si můžete vychutnat gurmetskou snídani a šálek kávy značky Lamborghini. Večer zase sklenku kvalitního slovenského vína s krásným výhledem na Malou Fatru. Milovníci čaje pak nesmí vynechat bio čaj z topinamburu.

Topinambur je dobrý na vše

Není náhoda, že se penzion jmenuje Villa Helia. Své jméno dostala právě díky rodinné firmě na pěstování, zpracování a výrobu produktů z topinamburu pod značkou Sunroot, jak popisuje sám majitel: „Topinambur je latinsky Helianthus tuberosus a právě z tohoto názvu je jméno penzionu odvozeno. Od začátku jsme věděli, že chceme penzion a naši restauraci koncipovat jako místo, kde bychom mohli prezentovat zdravý životní styl společně s topinamburovými produkty. Máme tu malou prodejnu a na snídaňovém menu najdete čaj, sirupy, výborné snídaňové kaše a lahodné dezerty z této léčivé byliny. Vše je v nejvyšší biokvalitě.“

Pavel Smolka není v pěstování topinamburu žádný začátečník. Poprvé se s ním setkal před více než dvaceti lety a díky jeho značným léčivým účinkům poznal, že tato rostlina s jasně žlutými květy připomínající kopretinu má co nabídnout slovenskému trhu. „S topinamburem jsem se seznámil během svého podnikání v zahraničí. Napadlo mě, že bych mohl produkty z něj dovážet na Slovensko, byla to díra na trhu. V Evropě je deset procent diabetiků a topinambur má šestnáctiprocentní obsah inulinu, což je polysacharid vhodný pro diabetiky, který snižuje hladinu krevního cukru. Navíc snižuje hladinu cholesterolu, reguluje krevní tlak, chrání játra a ledviny. Pomáhá organismu zbavit se jedů a rakovinotvorných těžkých kovů či toxinů organického původu.

Pomáhá též zvyšovat odolnost organismu při infekcích,“ chválí si majitel jeho vlastnosti. Přiznal také, že než přišel zájem spotřebitelů, vyžadoval jeho podnikatelský plán houževnatost a touhu nevzdat to: „Trvalo téměř dvě desítky let, než se nám podařilo s produkty prorazit. Za tu dobu jsme začali pěstovat topinambur ve vysoké bio kvalitě a přesunuli výrobu produktů přímo do vlastní firmy. Dělali jsme rešerše po lékárnách a nemocnicích, opravdu jsme pečlivě zkoumali trh. Dnes jsou naše výrobky v obchodních řetězcích, bio obchodech a i našemu vlastnímu e-shopu se daří dobře. V neposlední řadě si je odvážejí domů také hosté Villy Helia, ať už jsou to másla, šťávy, sirupy, snídaňové kaše, čerstvé hlízy, doplňky stravy, nebo dokonce topinamburová mýdla.“

Smolka se smíchem dodává, že svůj topinamburový byznys stále považuje za koníček. Když však vidí, že jeho snaha někomu pomáhá, má ohromnou radost. „Máme klienty, kteří od nás kupují výrobky už deset let. Dlouho se léčí s cukrovkou či vysokým krevním tlakem a za dobu, kdy topinambur konzumují, se jejich zdravotní stav velmi zlepšil. Takové zprávy nás naplňují.“ Sám si rád posedí s šálkem čaje z této rostliny v altánku s výhledem na jezírko, les a celou Villu Helia – místo výjimečné stylem ubytování, službami, přístupem ke zdraví i krásnou oravskou přírodou.