Zabij krávu, zachráníš klima

Nekonečné zelené pastviny, roztomilá telátka a usměvaví farmáři. Reklama na irské máslo vzbuzuje dojem, že místní krávy jsou nejšťastnější na světě. Tato idyla ale dostává povážlivé trhliny. Přinejmenším desetina masných a dojených krav má být utracena kvůli irským klimatickým cílům. Ostrovní země se hodlá stát klimaticky neutrální do roku 2050 a bez významného omezení populace hovězího dobytka to zřejmě nepůjde.

Zděšení farmáři

Zprávu přinesl deník The Irish Indepen­dent, který měl příležitost nahlédnout do návrhů irského ministerstva zemědělství. To počítá s každoroční redukcí stavů masných a dojených krav o 65 tisíc po období následujících tří let. Plán narazil na odpor irských osmnácti tisíc chovatelů mléčného skotu. „Musí proběhnout dvoustranné rozhovory s cílem vytvořit plán, který zapojí celé odvětví,“ řekl týdeníku Newsweek Pat McCormack, prezident Irského svazu producentů mléka. „Jsme jediné odvětví se smysluplným plánem, a abych k vám byl naprosto upřímný, naše stádo není větší než před 25 až 30 lety,“ dodal McCormack s tím, že snižování stavů by mělo být dobrovolné a vláda musí najít způsob, jak celou operaci financovat.

Někteří zástupci irských zemědělců byli ještě ostřejší. „Takové zprávy jen podporují dojem, že vláda v zákulisí pracuje na podkopání odvětví chovu hospodářských zvířat,“ řekl listu The Telegraph Tim Cullinan, předseda Irské asociace farmářů, a varoval, že produkce hovězího se prostě jen přesune ze země, pokud se plán opravdu uskuteční.

Přinejmenším v jednom irští politici místním farmářům vyhověli a připravili plán kompenzací – země chce platit za utracení jedné krávy asi tři tisíce eur. Redukce stavu krav o téměř dvě stě tisíc kusů má vyjít irský rozpočet v příštích třech letech na šest set milionů eur, tedy více než čtrnáct miliard českých korun. Mluvčí irského ministerstva zemědělství přitom zdůrazňuje, že dokument je „součástí konzultačního procesu“ a je jen jednou z různých možností, které ministerstvo prověřuje. „Nejde o konečné politické rozhodnutí,“ doplnila mluvčí.

Zásadní producent emisí

Pokud to ale Irsko myslí vážně s redukcí emisí skleníkových plynů, pak právě zemědělství je sektorem, kde bude třeba škrtat. Místní Agentura pro ochranu životního prostředí (EPA) odhaduje, že právě tento sektor ekonomiky vypouští 38 procent všech místně produkovaných skleníkových plynů, klíčovou část představuje právě metan vypouštěný dobytkem. Pro srovnání, podíl dopravy v Irsku na emisích dosahuje necelých 18 a rezidenčního sektoru jen 11 procent. Je pravdou, že právě agrární sektor je v této zemi mimořádně rozsáhlý. Poslední dostupné statistiky mluví o téměř 7,4 milionu hovězího dobytka a k tomu ještě téměř šest milionů ovcí. I proto EPA v únoru přišla s myšlenkou redukce počtů hovězího dobytka dokonce o 30 procent, tedy trojnásobek toho, co nyní navrhuje irská vláda.

Irsko přitom není jedinou zemí, kde se diskutuje o počtech krav. Francouzský Účetní dvůr nedávno vyzval k vytvoření národní strategie na snížení počtu skotu. Dle jeho zjištění je silně dotovaný chov dobytka zodpovědný za 11,8 procenta emisí skleníkových plynů ve Francii, což je srovnatelné s emisemi obytných budov. Nový Zéland zase přišel s plánem zavést emisní povolenky pro chovatele krav a ovcí. Nelze se divit, v zemi s pěti miliony obyvatel žije asi deset milionů kusů hovězího dobytka a 26 milionů kusů ovcí. Emise metanu hospodářských zvířat totiž dosahují podílu 50 procent emisí skleníkových plynů celé země. Podle plánu vypracovaného vládou a zástupci zemědělců mají farmáři za emise začít platit od roku 2025. Jiná cena se bude platit za emise plynů, jako je metan, jiná například za vypuštěný oxid uhličitý.