Zažít venkovskou noblesu

Pałac Kamieniec byl postaven v roce 1780 a během své existence vystřídal hned několik šlechtických majitelů, kteří ho podle svých potřeb rozšiřovali a upravovali. Po druhé světové válce byl celý komplex zestátněn a sídlo začalo chátrat, a to až do roku 2000, kdy ho opustili poslední majitelé. Odvahu vrátit paláci ztracenou noblesu našli o devět let později až jeho současní majitelé Katarzyna Hutna s manželem Wojciechem.

„Na palác jsme poprvé narazili o pár let dřív, když jsme Kladsko navštívili, tehdy to byla opravdu smutná ruina a můj manžel se ani nechtěl jít podívat dovnitř. Když jsme potom v této oblasti hledali nabídky ke koupi statku a zjistili, že je objekt na prodej, rozhodli jsme se, že mu i přes špatný první dojem dáme druhou šanci. A tak jsme se v červenci 2009 stali majiteli zříceniny z 18. století a deseti hektarů půdy,“ popisuje začátek cesty Katarzyna Hutna.

V gustavském stylu

Po čtyřech letech velké a pečlivé rekonstrukce, která se týkala všech částí budovy od zatékající střechy po izolaci stěn, se manželům podařilo budovu jako hotel otevřít veřejnosti. Inspirací pro zařízení interiéru jim byl švédský

gustavský styl, v němž vytvořili sedm­náct prostorných pokojů, restauraci a wellness. „Náš palác není o zlatých klikách a mramoru, je obrazem elegantního venkovského sídla s dřevěným nábytkem, starožitnými smrkovými podlahami a obklady Villeroy & Boch z 19. století. Chtěli jsme, aby byl útulný a aby navazoval na okolní přírodu,“ dodává majitelka.

Díky tomu vás v hotelu čeká uvolně­ná atmosféra a pocit, jako byste byli na návštěvě u přátel. Pałac Kamieniec obklo­puje krajinářská zahrada se spoustou zákoutí k posezení a se záhony plnými květin a zeleniny, jež se vy­užije v místní restauraci. Zahrada volně navazuje na okolní krajinu, a tak můžete přilehlou pěšinkou snadno vklouznout do pole, procházet se kolem lánů obilí, kochat se výhledy do kraje nebo obdivovat zdejší statné duby a lípy.

Odpolední čaj si nejlépe vychutnáte ve společných prostorách se spoustou klidných míst třeba ke čtení nebo hraní deskových her. „Pořádáme také různé tvůrčí dílny a koncerty klasické hudby. Náš tým je profesionální, vstřícný a diskrétní. Vždy se snažíme reagovat na přání našich hostů a zároveň jim nebránit v plnohodnotném odpočinku,“ popisuje fungování hotelu Katarzyna Hutna. Díky jejímu nadšení pro péči o zahradu vás obklopí přírodní dekorace a čerstvé květiny a je patrné, že jejím cílem bylo vytvořit místo přátelské nejen k hostům, ale také k přírodě.

Zatoužíte-li po fyzicky náročnějších aktivitách, půjčte si přímo v hotelu kolo a vyrazte na výlet po krajině, v níž se ukrývá spousta zajímavých turistických cílů jako zámky s léčivými prameny, církevní památky, doly a jeskyně nebo pískovcové skalní město Bludné skály.  Historii tohoto regionu výrazně ovlivnila polská, německá i česká kultura a jeho charakter vás tak nepřestane překvapovat.

Pohádkový koncept

Ať už zde den strávíte jakkoli, nezapomeňte odpočívat a relaxovat. K tomu napomůže i místní wellness, které sestává ze sauny, masáží a tělových procedur, z nichž si jistě vyberete tu vám nejmilejší. Skvěle se tu postarají také o vaše chuťové pohárky, a to konkrétně v restauraci, která stejně jako zbytek hotelu ztělesňuje filozofii relaxace a pomalého cestování. „Naše menu se mění podle ročních období. V sezoně sbíráme bylinky, zeleninu a ovoce z naší zahrady a máme také vlastní včelín. V jídelním lístku najdete maso, ryby a velký výběr vegetariánských a veganských jídel. Vynechat byste určitě neměli ani naše domácí dezerty včetně proslulých pusinek, jež budou dokonalou sladkou tečkou za tímto gastronomickým zážitkem,“ zve k ochutnávce lokálních receptů v moderním pojetí Katarzyna Hutna.

K dobrému odpočinku neodmyslitelně patří kvalitní spánek. Ten na vás v Pałaci Kamieniec čeká v sedmnácti pokojích, přičemž deset z nich se nachází přímo v paláci a zbylých sedm je umístěno ve vedlejším dvorci. Styl mají všechny podobný, dva stejné byste tu však hledali marně. Jsou určeny pro dva až čtyři hosty a záleží jen na vás, jestli zvolíte spíše zámeckou romantiku, nebo venkovskou eleganci. V každém případě vás zde obklo­pí měkká a útulná atmosféra i trocha opravdového přepychu v podobě citlivého spojení původních prvků a dnešních poctivých materiálů.

Majitelé hotelu si zakládají na principu pomalého cestování, který se propisuje do všech aspektů místního života. „Znamená pro nás hru šachů při svíčkách, piknik na louce, romantickou večeři ve skleníku nebo třeba kávu na lehátku s výhledem na hory. Podařilo se nám vytvořit prostředí, kde čas plyne zvolna a nikam se nespěchá. Záleží jen na vás, jestli se vydáte na výlet za poznáváním krás kladského kraje, nebo strávíte celý den lenošením v zámku a na zahradě,“ přibližují manželé Katarzyna s Wojciechem koncept, který zní skoro pohádkově.