Chceme být dobrý soused, efektivní a udržitelný

Loňský rok byl pro Penny Market opravdu náročný už jenom tím, že bezprostředně navazoval na covidové roky 2020 a 2021, kdy se řetězec nacházel v jakémsi krizovém režimu. Když se zdálo, že konečně nastane normální doba, začala válka na Ukrajině a inflace nabrala rychle stoupající křivku. „My jsme si mysleli, že před tím jsme už zažili všechno, a tady nás osud poučil, že může nastoupit ještě něco dalšího,“ říká jednatel českého Penny Marketu Mathias Mentrop s tím, že firma se v první řadě stará o své zaměstnance, takže lidem na filiálkách inflaci kompenzuje.

Před Penny podle Mentropa aktuálně stojí hlavní dvě výzvy, s nimiž se musí vypořádat: zaprvé rostoucí ceny, jež se týkají také materiálů a zejména potravin, které jsou dány především vyššími cenami energií.

Jak vás zasáhly rostoucí ceny energií?
Už před rokem 2022 jsme měli plně fixované ceny elektrické energie, proto se loni zdražení energií dotklo opravdu jen minima poboček. Letos to samozřejmě vypadá výrazně jinak a cítíme v plné míře dopad nárůstu cen energií.

Využívá české Penny ve svých provozech i plyn?
V necelých 300 pobočkách z celkových 409 využíváme plyn. V těch ostatních, díky včasnému zahájení orientace na nefosilní paliva, využíváme elektřinu nebo lokální dodavatele tepla.

Nakupujete elektřinu i na spotovém trhu?
Převážnou část elektrické energie máme zafixovanou a menší procento potom nakupujeme v průběhu roku podle potřeby.

Dnes má Penny v Česku na 400 prodejen. Jaký je váš předpokládaný stav v horizontu tří až pěti let?
V lednu 2022 jsme měli dvě jubilea. Zaprvé jsme oslavovali 25 let Penny na českém trhu a otevřeli jsme naši 400. pobočku. Loňský rok jsme pak uzavřeli na čísle 409 filiálek, takže jsme maloobchodní řetězec, který má v Česku nejvíce poboček. Pro letošní rok jsme naplánovali otevřít dalších 15 prodejen, abychom si tuto pozici na českém trhu udrželi. A podobnou rychlostí chceme růst v následujících třech až pěti letech, abychom se dostali k našemu střednědobému cíli 450 prodejen. Máme i dlouhodobější výhled s 500 filiálkami.

Hodláte síť posilovat novými provozovnami, nebo jsou pro vás zajímavé i akvizice maloobchodních prodejen či rovnou celých řetězců?
Jádro naší expanze jsou prodejny na zelené louce, ale samozřejmě nás zajímají již etablovaná stanoviště, která nemusejí být úplně nutně před tím provozovány jako obchody s potravinami. Nezaměřujeme se nyní na akvizici již zavedených řetězců, ale pokud by eventuál­ně k takové situaci došlo, zhodnotili bychom, zda jsou tato prodejní místa pro nás zajímavá.

Jaký je aktuální podíl Penny na českém maloobchodním trhu?
Aktuální tržní podíl na základě dat, která byla zveřejněna, je zhruba 14 procent; naším primárním cílem je tuto pozici udržet a dále ji zlepšovat.

Kolik ze 400 prodejen je postaveno nově a kolik tvoří například starší sídlištní prodejny, kde jste limitováni prostorem?
Ze 409 prodejen je 370 „šitých na míru“. A ostatní jsou pobočky, které jsme inte­grovali, které jsou součástí prostor na bydlení nebo jsou samostatně stojící v zástavbě.

Nedávno jste dokončili rebranding prodejen, chcete být jednotní od Aše až po Jablunkov?
Ten takzvaný tvrdý diskont, který tady byl od konce 90. let, již nebyl pro zákazníky akceptovatelný. A tak už jsme se před mnohými lety začali zabývat alternativním konceptem, který je ve stylu tržiště a zákazníka intuitivně provádí jednotlivými oblastmi. Poprvé jsme jej realizovali v prodejně na pražském Lehovci. Celková investice do nového konceptu se pohybuje kolem 1,5 miliardy korun. Naším cílem bylo vytvořit příjemné prostředí pro zákazníky, a tím zároveň zlepšovat naši image.

Ve Skutči jste zase vybudovali ekologickou prodejnu. Je to předzvěst, jak by se měly do budoucna měnit obchody v Česku?
Udržitelnost je jednou z našich základních hodnot. Ve všech oblastech dbáme na to, abychom používali ekologické a udržitelné produkty. A proto jsem hrdý, že se nám v loňském roce podařilo postavit tuto celodřevěnou a ekologickou prodejnu. Tím se nám zásadním způsobem podařilo snížit uhlíkovou stopu na abso­lutní minimum. Zároveň je to prodejna, ve které jsme prokombinovali chladicí zařízení s topením. A teď navíc na jaře vysadíme v jejím okolí květinovou zahradu, naistalujeme fotovoltaické zařízení s úložištěm, na parkovitě umístíme dobíjecí zařízení pro elektromobily. Jedním z našich hlavních témat jsou včely, proto v prostoru u prodejny umístíme včelí úly a hmyzí hotely. Zaznamenali jsme tam velký ohlas ze strany našich zákazníků. Na základě zkušeností ze Skutče otevřeme v tomto duchu další projekt. Udržitelnost je téma, které se týká nás všech, a vidíme tady potenciální budoucnost v oblasti maloobchodu.

Před Vánocemi jste otevřeli prodejnu v Českém Krumlově a rozhodně se nejedná o typickou unifikovanou stavbu.
Český Krumlov je samozřejmě jedním z nejvýznamnějších historických měst v Česku, proto byly i na nás kladeny nároky, abychom nestavěli klasickou pobočku, ale abychom se jako dobrý soused integrovali do architektury tohoto krásného města. Ve spolupráci s místními úřady se nám podařilo postavit pěknou prodejnu, která se bezproblémově integrovala do svého okolí v blízkosti řeky Vltavy a do tohoto prostředí naprosto zapadla. Abychom nenarušili vzhled Českého Krumlova, použili jsme nestandardní materiály, například střecha prodejny je z klasických pálených tašek, fasáda je vytvořena ze štuků a jsou použity měděné okapy.

Dalo by se říct, že i novostavby prodejen, které plánujete v bližším okolí center měst, budete více přizpůsobovat svému okolí?
Při klasické expanzi, kdy stavíme prodejny mimo obytné zóny, se snažíme vy­užít náš standardizovaný koncept. Ale jakmile se dostáváme tam, kde lidé žijí, jako dobrý soused se snažíme co nejlépe zapadnout do okolní zástavby.

Na podzim minulého roku mediál­ním světem proběhl požár prodejny v Chodově v Karlovarském kraji. Jak je to s obnovou prodejny v tomto městě?
Ta prodejna kromě obvodového zdiva kompletně vyhořela. Ale už den po požáru nám bylo jasné, že tam opět vystavíme Penny. V první řadě jsme se postarali o naše pracovníky, kompletně jsme je převedli do našich okolních prodejen, aby se mohli spolehnout na příjem a aby si mohli být jisti zaměstnáním. Doufáme, že stavbu nové prodejny budeme moci zahájit co nejdříve, samotná výstavba následně zabere přibližně pět měsíců. Místní úřady tuto obnovu plně podporují, proto věříme, že obchod otevřeme ještě letos.

Penny v poslední letech také otevíralo prodejny „městského typu“, například v pražské Revoluční ulici, na Vršovické. Jedná se o prodejny nestandardního, menšího rozměru, ale s velkým potenciálem zákazníků. Plánujete v podobných prodejnách pokračovat?
Základním cílem Penny je být zákazníkům co nejblíže a fungovat jako dobrý soused. Samozřejmě ve všech lokalitách neexistují volné pozemky, kde bychom mohli volně stavět, a proto jsme vyvinuli tento městský koncept, kde na menší integrované ploše můžeme nabízet naše zboží. Poté, co tyto „city filiálky“ byly velmi dobře přijaty, jsme do naší sítě začleňovali další prodejny. Také letos chceme tento koncept dále rozvíjet a přibližně v polovině roku bychom například měli otevřít novou prodejnu v Praze 10 na Kubánském náměstí.

Česko je nechvalně známé délkou stavebního řízení. Kolik času v průměru uplyne od rozhodnutí postavit prodejnu až po její otevření?
Aktuálně plánujeme v průměru po tři roky. V závislosti na lokalitě se to může protahovat či zkracovat. U projektů, kde nestavíme novou pobočku, bývá proces rychlejší.

Jaké investice plánujete pro rok 2023 do stávajících prodejen?
Hlavní investice zaměřujeme na udržitelné technologie, takže letos budeme dále investovat do instalací fotovoltaických zařízení, do nových chladicích zařízení, ale i současný chladicí nábytek vybavíme dveřmi. Na veškerých prodejnách máme již nyní nainstalovány LED světla, ale i tak se budeme věnovat optimalizaci konceptu osvětlení, abychom byli ještě efektivnější.

Hovoříme spolu ve vaší centrá­le v Radonicích, těsně za severní hranicí Prahy u dálnice D10. Jak je pro firmu důležité mít správné umístění na kvalitní dopravní infrastruktuře?
Poloha centrálního skladu je zásadní, tady nejde jenom o minimalizaci nákladů, ale také o dosahování optimálních časů. Aktuálně provozujeme čtyři hlavní logistická centra. V Dobřanech v Plzeňském kraji, pro Středočeský kraj tady v Radonicích a v nedalekých Jirnech, na Moravě v Lipníku. Všechna tato logistická centra jsou umístěna optimálně z hlediska dopravy.

Plánuje Penny do budoucna výstavbu dalšího skladu?
Už jenom z toho důvodu, že v rámci expanze chceme dále růst, bude stále nutný rozvoj logistické sítě. Právě se rozhlížíme na Českomoravské vrchovině u dálnice D1 a hledáme potenciální možnosti, abychom mohli ještě efektivněji zásobovat kraj Vysočina a jižní Moravu.

Penny již třetím rokem podporuje regionální sport zejména dětí a mládeže sloganem „Hýbeme se hezky česky“. Jak trávíte svůj volný čas vy? Chodíte třeba s dětmi na zápasy hokeje/fotbalu? Máte v Česku svůj oblíbený tým?
Samozřejmě i ve volném čase se pokouším zůstat aktivní a chci být věrný našemu sloganu „Hýbeme se hezky česky“. V průběhu týdne se to v podstatě omezuje na několik hodin „workout“ aktivit, fitness. Pokud to počasí dovolí, vyjíždím o víkendu na kolo. Co se týká fotbalu, jsem věrný svému rodnému městu a tam – pokud jsem tedy v Německu – navštěvuji zápasy týmu svého srdce Schalke 04, který se bohužel aktuálně nachází až na konci bundesligové tabulky.